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谷雨时节，少吃高蛋白高热量食物 谷雨，是春季的最终一个节气。在谷雨后饮食上要少吃高蛋白、高热量的食物，多吃富含维生素的食物，例如豆芽、茼蒿等。 这个时分，南方人有爱喝谷雨茶的习气，此刻的茶叶细嫩，最适合品尝新茶! #8203; 除了喝茶，还要吃春，那您知道吃春是什么意思吗?其实便是吃春天应时节的菜，一起看看都有哪些菜吧! 一、香椿 谷雨前后正是吃香椿最有;春味;的时分，错过了就需要再等一年了。 引荐菜谱 所需食材:香椿、豆腐、盐、鸡汁、香油; 1、香椿洗净放入烧开水的锅内焯水，焯10秒钟捞出，放入凉水中过凉。 2、香椿沥水，切成细末。豆腐切成小丁，放入烧开的水中焯水，捞出捣成豆腐泥。 3、香椿和豆腐别离放入两个碗中，加少量盐、香油和鸡汁搅拌均匀。取一个模具，一层豆腐一层香椿碎这样叠放，脱模即可。 香椿被称为;树上蔬菜;，是香椿的嫩芽，而且还归于时令菜，它营养丰厚远高于其实蔬菜，滋味共同。 二、蚕豆 4月也是吃蚕豆最佳的时分，此刻的蚕豆吃起来粉粉糯糯，还没完全老练，特别新鲜! 引荐菜谱(凉拌蚕豆) 所需食材:蚕豆，蚝油，鸡汁，小米椒，蒜末，辣酱，生抽，糖，香油。 1、蚕豆剥掉外层的皮，把蚕豆瓣用开水焯一下，焯熟后捞出。 2、小米椒切薄片，蒜头切薄片。 3、焯熟的蚕豆加蒜片、小米椒片、少量生抽、蚝油、鸡汁、辣酱、糖、香油抓拌均匀，装盘即可。 蚕豆的营养价值较高，对记忆力也有好处，往常用脑比较多的朋友可以适量吃一些，可是有蚕豆病的人是不可以吃的哦! 三、茼蒿 茼蒿菜在春季，一般也只要3月到4月份有的吃，含有很多的维生素。 引荐菜谱(粉蒸茼蒿) 所需食材:茼蒿，玉米粉，面粉，蘸料; 1、茼蒿洗净，切成小段。 2、面粉和玉米粉依照1:1的比例搅拌均匀，倒入茼蒿内，抓拌均匀。 3、拌好的茼蒿放入蒸锅内蒸10分钟，蒸好以后取出就可以开吃了，配上自己喜欢的蘸料，那叫一个香。 跟着种植技术增强，茼蒿虽然说一年四季都有，可是谷雨前后的茼蒿最为新鲜，用来炒、蒸等做法做出来都好吃。