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如何让“零卡零糖”的食物保持美味口感？如何保证乳液产品中的有效成分不流失？这些日常消费品，正借助神奇的生物科技“魔法”重塑“基因底座”，优化产品性能，让自身“本领”更厉害。

坐落于安徽合肥高新区的合肥和晨生物科技有限公司一步步攻坚克难，持续突破合成生物学技术瓶颈，以“细胞工厂”重塑微观世界，让科研成果跨出实验室“大门”，塑造出充满无限可能的未来式生活新图景。

从实验室走向量产

打造微生物“细胞工厂”

走进和晨生物展厅，摆放在专利证书前的一个个玻璃瓶吸引了记者的目光。茶氨酸、组氨酸、麦角硫因……这些名字拗口的活性原料在人们日常生活中发挥着举足轻重的作用。

“这一罐白色粉末就是茶氨酸，在干茶中仅占重量的1%至2%，它是源自茶叶的天然稀有氨基酸，是茶叶中生津润甜的主要成分。”和晨生物首席技术官周伟正向记者介绍，茶氨酸主要作用于神经系统，具有镇静放松、改善睡眠等功效，但因其原料提取成本高、生产效率低、传统工艺能耗高，在市场应用推广方面受阻。

“我们通过微生物‘细胞工厂’利用‘底盘细胞敏捷开发平台’，实现了茶氨酸的绿色规模化生产，与传统工艺相比成本降低80%以上，具有产率高、杂质少、性能卓越的产品特点。”周伟正表示，茶氨酸目前已成为公司产量最大的活性原料产品之一，在日化、营养健康等领域被应用广泛，并打入了标准严苛的日本市场。

这一活性原料产品在生产上的技术突破是和晨生物科研创新的缩影。其中，微生物“细胞工厂”是核心关键。

“‘细胞工厂’被称为世界上最小的工厂，实际上就是把微生物的细胞当作一家工厂，通过改造这些微生物来生产人类所需的原料。”周伟正指着一排排发酵罐告诉记者，其中正在进行的是“生物合成”关键工序，无数微生物正在“吃掉”营养成分，通过代谢产生物质，生成最终产品。

“细胞工厂”实现量产之前，还要经历实验室研发阶段和中试平台验证。其中，“从0到1”的实验室阶段是合成生物企业的技术核心。

“‘底盘细胞敏捷开发平台’是实验室阶段的重要抓手，也是合成生物的关键技术，其通过微生物信息数据库和高效基因编辑技术，依托人工智能平台，设计出高效、经济的生物合成路径，调配出多个代谢模块之间代谢通量的最优分配。”周伟正说，和晨生物基于优秀的科研团队与技术创新，在历经数百次实验后，突破了多种活性原料的菌种开发难题，一举获得十余项专利。

拉长产业链

开辟市场应用新赛道

在我国高度重视合成生物产业、政策密集支持的背景下，合成生物企业发展迅速，但在市场层面仍面临不少挑战。许多企业仅聚焦活性原料生产，陷入成本与价格的内卷，利润微薄。在这种市场环境下，和晨生物另辟蹊径，选择差异化发展道路。

“企业若无利润，何谈生存。” 和晨生物科技有限公司董事长杨青表示，公司自创立之初，就选择了差异化发展道路，以技术“双引擎”之一的“递送技术应用创新平台”，将合成生物学产业链向下游延伸，构建起产品体系更丰富、产业链更长的发展模式。

目前，和晨生物开发出适配化妆品、健康食品、新材料三大领域的递送制剂，构建了从活性原料、递送制剂到解决方案的三级产品体系。

让产业链“变长”，就需要深入了解市场和行业的痛点所在。针对市面上部分护肤产品为保持配方稳定性添加防腐剂、稳定剂等成分的行为，美妆个护企业纷纷寻找解决方案。“我们通过前沿递送技术，解决功能活性原料在应用过程中的稳定性、吸收性、配伍性等问题，打造出新一代‘纯净’护肤产品‘美芯球’，为国内部分美妆企业提供了定制化解决方案。”周伟正说，自产品推出两个月，“美芯球”销售量达300万粒以上，首条示范产线预计将达到亿元年产值。

“从‘主动找客户’到‘客户找我们’，和晨生物通过差异化路径，开辟了市场应用新赛道。”杨青说。

创新不止步

竞逐下一个“黄金十年”

以合成生物学、基因编辑等为代表的生命科学领域正在孕育新的变革。当前，我国合成生物学产业正处于高速发展阶段。

谈到未来发展，杨青告诉记者，对于和晨生物这类新兴产业初创企业来说，科技创新是长久发展的“源头活水”。

“我们部分产品技术指标已是国际领先水平，但是发展不停，科研不止，创新不断。公司2023年的研发费用占销售额比重为86.7%，2024年的研发费用也超过700万元，公司研发人员占比超过60%。”杨青表示。

在创新不止步的科研劲头下，和晨生物在科技创新与成果转化方面表现突出。截至2025年1月，和晨生物已拥有十余项科技专利，获得安徽省企业研发中心、合肥市科技成果转化中试基地等多项荣誉，并通过2024年度安徽省专精特新中小企业认定和国家高新技术企业认定。

同时，和晨生物还将围绕三大领域打造立体产品体系。“美妆个护产品是消费端快速应用的路径，也是为其他领域产品积累市场资源的渠道。公司还将加强营养健康食品与生物基材料领域的布局。”周伟正表示，公司还将通过跨境电商平台，推动优质产品“出海”，打开国际市场。

和晨生物的成长轨迹，映射出中国合成生物产业从技术追赶到市场引领的发展脚步，构建了从成果商业化到技术产品生态良性循环的发展范本。

伴随我国合成生物的创新成果不断涌现，合成生物领域的快速发展有望带来新一轮产业革命。

“点石成金的‘细胞工厂’与消纳产品的‘应用场景’，将成为合成生物企业发展的关键。未来十年是合成生物学的发展黄金期，兼具技术与场景应用能力的‘快企业’将是新一轮产业革命的先锋力量。”杨青说。