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毛豆是豆类的一种，平时做来吃可当做下酒菜，今天这款毛豆是五香味，咸鲜入味，也可以当做小朋友零食来吃哟。

主料:毛豆350克、

辅料:油适量、盐适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、桂皮适量、五香粉适量、

步骤:

五香毛豆的做法步骤1.毛豆备用

五香毛豆的做法步骤2.剪掉两头

五香毛豆的做法步骤3.清洗干净后放入一小锅中，加适量的清水。

五香毛豆的做法步骤4.加入盐，盐要加多一点。

朋友聚会下酒菜五香毛豆

五香毛豆的做法步骤5.搅匀。我是晚上泡好，第二天早上煮。有时间时不时搅动下。天热放冰箱冷藏哦。

五香毛豆的做法步骤6.其它材料备用。

朋友聚会下酒菜五香毛豆

五香毛豆的做法步骤7.开煮，将调味料放入。

五香毛豆的做法步骤8.倒入适量的油，煮开煮熟即可捞出食用。

朋友聚会下酒菜五香毛豆

毛豆的食用效果

1.促进胃肠蠕动

毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。

2.增进食欲

朋友聚会下酒菜五香毛豆

毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

3.预防骨质疏松

毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

4.美容减肥

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

5.改善人体的新陈代谢

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。