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银耳营养全面，具有一定药用价值，是女性不可缺少的滋补佳品，今天这道翡翠银耳羹，将豌豆与银耳二者结合，配上百合、枸杞一起做汤羹，营养自然不用说，口感上也会更爽滑哦。

主料:带壳豌豆260g、银耳1朵、

辅料:干百合适量、枸杞适量、糖适量、

步骤:

翡翠银耳羹的做法步骤1.将银耳提前浸泡。

翡翠银耳羹的做法步骤2.然后掰成小朵。

翡翠银耳羹的做法步骤3.豌豆剥好洗净。

翡翠银耳羹的做法步骤4.干百合用水泡软备用。

女性润燥食谱翡翠银耳羹

翡翠银耳羹的做法步骤5.枸杞用水泡软备用。

翡翠银耳羹的做法步骤6.将百合放入锅中煮熟。

翡翠银耳羹的做法步骤7.将豌豆和银耳放入锅中，加入刚没过食材的水。

翡翠银耳羹的做法步骤8.煮熟后备用。

女性润燥食谱翡翠银耳羹

翡翠银耳羹的做法步骤9.将所有豌豆和一半的银耳以及糖放入料理机中，连同煮豆的汤汁打成泥状，不需要太细腻，可以见些颗粒。

翡翠银耳羹的做法步骤10.盛出小碗后，表面撒上剩余的银耳、百合、枸杞即可。

女性润燥食谱翡翠银耳羹

小贴士

1.没有豌豆可以用青豆代替。

2.百合略微有些苦味，可以根据自己的口味添加。

3.喜欢甜的可以放糖;也可以放盐，做成咸口的。

银耳的食用效果

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

女性润燥食谱翡翠银耳羹

具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。