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早吃三片姜，赛过人参汤！;冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。;到了夏天，这句话又自动浮现在我们的脑海里面了。按照生姜驱寒的作用，应该是冬天才驱寒，夏天这么热，怎么也要吃姜呢？主要还是因为在这大热天，大家相反更容易受凉，寒气侵体，生姜就派上用场了。姜作为药食同源的经典食材，在夏天怎么吃更能发挥其养生作用呢？吃姜有什么要注意的？今天一起来了解清楚吧！夏天吃姜需要分情况来吃中医认为生姜用在食疗里面，可以有效地开胃、消食、抗衰老，还能很好地驱寒，是中医保健当中一款很好的药食同源的食物。特别在夏天，吃生姜的好处非常多，而且关于生姜的食疗方法也有不少，我们可以分下面这几种情况来吃。1、胃口不行《论语middot;乡党》中记载:;沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。;意思是说孔子每顿饭都要有生姜做点缀，但不会多吃。生姜有一股独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃。姜含有的姜辣素，能起到促进消化、增进食欲的作用。;饭不香，吃生姜。;因此，夏天食欲不振的时候，可以吃1~3片生姜片，或者喝生姜水。食疗推荐:生姜陈皮茶。材料:陈皮2~3片，生姜3片做法:将生姜洗干净后， 不去皮切成条，陈皮也尽量切成条，然后一起用开水冲泡，盖上盖子焖5~10分钟，即可代茶饮。陈皮和生姜两者的药性相似，且药效不冲突，一起吃有开胃促消化、健脾利湿的效果。但陈皮中含有大量挥发油，吃多了可能导致胃酸过度分泌，引起肠胃不适。建议陈皮的泡水用量在3~10克，一周喝3~4次即可。推荐:醋泡姜材料:生姜200克，陈醋适量做法:将生姜洗净， 切成片状，放入碗中，倒入陈醋没过生姜，盖上盖子放冰箱冷藏1~2天即可。醋泡姜的做法非常简单，如果吃不了生姜的辛辣，可以换成嫩姜。建议早餐或者午餐吃，每次吃1片就可以了，饭前吃开胃，饭后吃促消化。2、夏日空调病张仲景在《伤寒论》中提出:;五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷。;夏季耐不住热的人容易出汗，但长时间呆在空调房里，寒气入体，损耗阳气，不出汗了又容易头痛头晕、食欲下降、拉肚子等。这种时候适量吃点生姜，可以顺应夏季阳气升发，有助预防;空调病;。食疗推荐:生姜粥材料:生姜10克，大米50克做法:生姜洗干净后，切成丝状，大米洗净后放入锅中，加水熬粥，米快熟的时候加入姜丝，再煮到粥好即可。趁热喝一口，借助热气和姜丝，打开毛孔，发发汗，祛除体内寒气。女性朋友还可以在粥中加几颗大枣，添补气血。3、脾胃虚寒引起胃痛腹泻像冷饮、西瓜等瓜果、凉拌菜这些，在夏天是解暑好物，但对于有胃寒的人来说，可能会引起胃痛、拉肚子等情况。出现这种情况，可以在上午喝生姜水，能配合阳气升发，驱除脾胃的寒气。食疗推荐:生姜茶做法:将3~5片 生姜去皮后，放入锅中，加入适量冷水，煮开即可，趁热喝。也可以直接开水冲泡。此外，做菜的时候加一点姜丝或者姜末也是可以的，尤其是凉拌菜中加点姜丝，能中和寒性，这样胃寒的人吃也没问题。4、贪凉引起的风寒感冒进入夏天后，最容易因为贪凉而受风寒，尤其是抵抗力不强的中老年人。那么适量喝杯红糖姜汤，可以缓解不适。生姜有发热、祛风、散寒的效果，红糖能养血、活血，两者搭配能改善体表循环，适用于风寒感冒。如果是暑热、风热引起的感冒则不适用。食疗推荐:红糖姜汤材料:生姜3~5片，红糖15克做法:生姜洗净 去皮后切片，先用开水泡5分钟，再用文火熬2~3分钟，加红糖溶化即可，趁热喝。5、肺寒咳嗽、手脚冰冷;大枣八枚姜三片;经常出现在张仲景流传下来的食疗方子中，这两样简单的养生食材熬水喝，对胃寒、肺寒、身体寒凉阳虚的人很有滋补功效。大枣和生姜属于平和温补的食物，能解表散寒，补中益气，温肺止咳，尤其适合有胃寒、肺寒咳嗽的中老年朋友。食疗推荐:大枣姜茶材料:生姜150克、大枣5~8个、水500毫升做法:生姜洗净后， 去皮切片，红枣5个去核，加500毫升的冷水下锅 煎煮10～15分钟，取部分汁水代茶饮，剩下的可以再煎煮2次，一天内喝完。夏天吃姜，养生好处多1、开胃健脾夏天气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，影响人的食欲，如果在吃饭前食用一两片生姜，会增进食欲。姜含有的姜辣素和挥发油，能起到促进消化、增进食欲的作用。2、升阳祛寒中医认为姜其味辛通阳，对由于阳虚引起的肢冷畏寒、腰膝酸软、疲累乏力等，有不错的调理效果。鲜姜滋润而不伤阴，尤其是中老年朋友，如果经常胃寒、食欲不振，可以早上含服生姜片刺激消化，帮脾胃祛寒气。3、驱风散寒夏季特别是三伏天炎热，耐不住热便容易过度贪凉，寒气侵体，不但伤及脾胃、胃痛腹泻，还会有无汗、暑热不解的结果。有这些症状的朋友，可以适量饮用辛温的生姜茶，有温胃护阳、阳气内守的作用，能加快血液流动，扩张毛孔利于排汗和驱寒，有比较好的祛湿散寒作用。4、杀菌解毒生姜中含有的姜辣素、挥发油进入体内，有很强的杀菌解毒的作用，对沙门氏菌的效果更好。解答几个常见的吃姜问题1、在早上吃姜，保健养生的效果最好。俗话说:;早吃三片姜，赛过人参汤，晚吃姜，等于吃砒霜。;夏天早晨7~9点正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好配合升发胃阳气，促进消化，为一天的饮食做好铺垫。晚上吃姜，胃酸分泌过度，肠胃活跃，肺燥上火，正常人容易失眠。脾胃特别虚寒的人，晚上可以适量喝一点生姜茶。