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豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态养分品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又养分。专家认为，喝豆浆有如下优点:

1、强身健体:每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食物)2.5克、钙(钙食物)2.5克以及维生素(维生素食物)、核黄素等，对增强体质大有优点。

2、防治糖尿病:豆浆富含很多纤维素(纤维素食物)，能有用的阻挠糖的过量吸收，削减糖分，因而能避免糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食物。

3、防治高血压:防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的首要本源之一，假如体内能恰当操控钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心计血管的振奋，改进心计养分，下降胆固醇，推进血流避免血管痉挛。假如能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可下降50%。

5、防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地下降脑血脂，改进脑血流，然后有用的避免脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能削减脑细胞逝世，进步脑功用。

6、防治癌症:豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌才能，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人进步50%。

7、防治支气管炎:豆浆所含的麦氨酸又避免支气管炎平滑肌痉挛的效果，然后削减和减轻支气管炎的发生。

8、避免变老:豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功用，能使人体的细胞老态龙钟，特别对脑细胞效果最大。

9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘、肥壮等。