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金针菇是一种外形十分奇特的食物，有的金针菇看起来就好像一根针一般粗细，虽然体型比较小，但金针菇的营养价值非常高，是健康饮食必吃的食物。不论是拌凉菜还是涮火锅，都可以放一些金针菇进去。很多人都比较疑惑，放久了的金针菇还能吃吗?下面跟小编去看看吧!

金针菇放久了能吃吗?这个问题其实也是很多人在现实中经常会遇到的一个问题，所以很多人也是非常想知道的。金针菇是菌菇食品的一种，同时金针菇在我们大家的日常生活中是很常见的，而且我们子啊很多时候也是都能够吃到金针菇的。环宇金针菇的做法有很多，因为金针菇的本身原因，所以，金针菇既可以炒菜又可以做汤。

其实一般的人是不会遇到金针菇放久了的问题的，这种问题主要是针对那些经常买菜做饭的人来说的。相信很多经常买菜做法的朋友应该是有遇到过这种问题的吧，而我们绝大多数人在遇到这个问题的时候，一般是不知道怎么办的。那么，下面就来说说金针菇放久了能吃吗这个问题。金针菇在冰箱中放久了的话，会比较硬，就不好吃了，所以再把金针菇洗净放入，煮熟就好了。撒葱末香菜，就可以吃了。

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。

金针菇当中到底有哪些营养?1,金针菇当中含有身体必须的氨基酸;2,金针菇含有朴菇素，可以让人体增强对癌细胞的抵抗能力，降低胆固醇;3,进深谷能够加强身体的生物活性，促进新陈代谢;4,金针菇能够防止血脂升高，有预防心脑血管疾病的功效。