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日前，由佳沛举办的《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告》阶段性研究分享会于第六届中国国际进口博览会成功举行。此报告由农业农村部食物与营养发展研究所撰写，活动现场特邀中国营养学会科普以及农业农村部食物与营养发展研究所专家分享阶段性研究成果。佳沛希望携手权威合作伙伴，推动健康食养理念，提升全民健康素养。

专家科普:营养充足率与营养素密度是衡量食物营养价值的重要指标

随着现代人快节奏的生活方式和消费者对于“食养”的进一步需求，水果因其丰富的营养价值成为了膳食中的重要组成部分。由中国营养学会编印的2023年全民营养周活动文章汇编《营养导航》显示，我国居民日常水果平均摄入量不足40g，这与《中国居民膳食指南2022》中推荐的成年人每天要吃200-350克水果相比，我国居民水果摄入量是严重不足的。佳沛作为健康水果品牌，始终走在行业前沿，为了更进一步向消费者普及水果的营养价值，佳沛携手农业农村部撰写《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告》，希望通过营养充足率与营养素密度这两个重要指标，帮助消费者在日常生活中作出更健康的饮食选择。

中国疾病预防控制中心慢病和老龄健康管理处处长，中国营养学会常务理事赖建强先生表示:“营养充足率以及营养素密度是衡量食物营养价值的重要指标。营养充足率是指食物在同样重量下能提供营养素的数量。营养素密度通常指食物中某种营养素含量与其能量的比值。高营养充足率以及营养素密度的食物有益于人体健康，我们在日常生活中要注意比较食物的能量密度和营养素密度，尽可能的选择高营养价值水果与蔬菜，来帮助我们补充身体所需营养。”

奇异果营养充沛 助力居民健康“佳”倍

《常见水果营养充足率与营养素密度评价研究——阶段性报告中》显示，与其他常见水果相比，奇异果能量较低且含有较高的维生素C、膳食纤维、维生素E以及钙、镁等矿物质，所以奇异果与奇异果(绿心)均属于营养充足率与营养素密度较高的水果。

其中，奇异果在维生素C以及膳食纤维含量的表现中较为突出。奇异果含有丰富的维生素C，能达到171mg/100g，比消费者传统概念中认为的高维生素C水果，如橙子、柠檬、柑橘等都要高出4-6倍。而维生素C在维护人体健康方面发挥着关键作用，如抗氧化、提高免疫系统功能、促进胶原蛋白生成以及铁元素的吸收等。另外，奇异果(绿心)与奇异果的膳食纤维都比较高，膳食纤维有助于维持健康的肠道功能，对于维持正常新陈代谢过程至关重要。

国民营养科普 佳沛步履不停

新西兰佳沛首席市场营销、创新及可持续发展官史天骏接受采访中表示:“佳沛携手中国营养学会，与农业农村部食物与发展研究所合作开展了有关水果营养充足率及营养素密度的研究，通过测试比较常见水果的营养充足率及营养素密度得分。我很开心我们的佳沛奇异果不论是在营养充足率还是营养素密度的测试上都拥有优异的表现。我们希望通过发布这个报告使消费者进一步了解有关水果的营养信息，帮助其在日常饮食中选择更健康的水果。在未来，佳沛将持续加大在中国市场投资和发展，向中国消费者提供优质的奇异果，为中国社会的发展做出积极的贡献。”

佳沛一直在为中国居民的营养科普之路步履不停，积极与中国营养学会等权威机构展开合作，携手助力膳食与健康的科普推广。佳沛大中华区市场部副总裁李美娟女士表示:“佳沛作为中国营养学会2022年度科普支持合作伙伴，连续4年深度参与中国营养学会主办的“全民营养周”活动，并助力学会发布《2021中国白领女性健康膳食白皮书》。除了跟中国营养学会的战略合作之外，我们还推出了营养“食”课计划，走进校园，助力共同关注儿童青少年的健康成长，未来，我们也期待探索更多元化的营养科普形式，推动全民营养健康。”

作为全球奇异果领军品牌，佳沛始终坚守着为消费者提供高品质、高标准、高营养的奇异果产品。作为健康生活方式的倡导者，佳沛希望通过持续的营养科普，让更多人熟知奇异果的健康价值。未来，佳沛将践行在中国长期发展的承诺，为社会的健康发展作出更大的贡献。